05 49 06 98 38
Association Farançaise des Maîtres Restaurateurs

menu de Pâques

Découvrez ci dessous notre menu gastronomique pour Pâques. Attention, les disponibilités sont limitées, réservez au plus vite au 05 49 06 98 38.

(menu servi le 12 et 13 pour le déjeuner )


Amuses bouche

 *****

Pressé de foie gras de canard mi cuit et anguille fumée,

condiment céleri – pomme verte

*****

Chartreuse d’asperges et langoustines,

vichyssoise aux parfums d’anis vert

*****

Déclinaison autour du chevreau de pays, royale d’ail vert

et pommes de terre nouvelles de l’ile de Ré, jus simple

(ou filet mignon de veau pour les personnes qui n’aiment pas le chevreau)

*****

Sélection de fromages fermiers affinés

*****

Tourbillon mangue – passion, financier aux noix de macadamia

*****

Mignardise au chocolat noir grand cru



Menu complet: 65€ par personne,

95€ avec l’accord mets et vins du sommelier

 

Faites un cadeau original et inoubliable
à ceux que vous aimez : offrez un chèque cadeau La Roussille
idee-cadeau
NOUS TROUVER
Auberge de La Roussille, restaurant gastronomique à Niort - 30 Impasse de La Roussille - 79000 Niort - 05 49 06 98 38 - Contactez-nous